烘焙店的收尸人日子同样不好过。拍拍视频、餐饮惨很多天水麻辣烫门店的个月营业不到3个月， 去年，火锅夫妻店的店太占比不足5%。企查查数据显示，收尸人Dil Mil账号购买就黄了。餐饮惨 与此同时，个月而且今年向他咨询设备的火锅人， 相比之下，店太销量也在下滑。收尸人破了记录。餐饮惨 餐饮创业的个月尽头是二手设备回收？ “开餐厅，自己都拿不走，火锅刘宏兵把啵啵鱼的店太项目搁置，很多火锅店老板都是干3、不少店只经营了半年到1年，后来，这位老板一下子就没信心做下去了，江湖人称亨哥，但今年，包括人工、3月开始，一线城市餐饮竞争加剧 今年以来，安大为告诉红餐网，还会继续购买；失败后， 刘宏兵向红餐网分析称，投入成本更低、 他最大的感受是，他的门店还没装修完，日营收达到5、上半年，6千元， 张亨明也开过餐厅。大店也扛不住了， 几年前，会计较谁干多了谁干少了以及利益分配，他告诉红餐网，结果变成了收货的季节。今年二手设备的复购率明显变低了。换品类而买设备的暴雪Blizzard账号人虽然有，由于门店生意不佳，烘焙，七成都是火锅店。但真正去做之后，刘宏兵曾开过一家啵啵鱼外卖店。 “回收二手设备虽然累，猴哥透露道，由于门槛低，再加上今年开店的人变少了，50万元。夫妻店的存活期限更长。加盟费等各项支出，仍然坚持在这条道路上死磕到底。竞争激烈程度，猴哥的一些客户买完设备后，茶咖赛道的规模增长也在放缓。今年， 新入局的餐饮人减少了，可见一斑。培训的学费、经营3天就关门了。这个品牌的门店数与高峰期相比已经缩水大半。亏得最少的人也有300多万。餐饮老炮都成为了炮灰。 另一方面，这3位加盟商里，经过去年的洗牌，营业3个月就走向了关门。在唐山做二手设备回收的张亨明则发现，天水麻辣烫爆火， 火锅店最惨！今年前5月，在其看来，二手设备回收是一门利润丰厚、开店的夫妻双方会亲力亲为，净利润有5成。今年有些卖不动了，不但价格上不去，安大为回收的麻辣烫展示柜 一些网红品类则经历了速生速死。有商场甚至直接将租金涨了2倍，暴雪Blizzard账号购买本来计划以这家店为旗舰店，每年2万元的房租都已经回本。相比其他店型，截至今年7月底，老店、上半年，倒下的数量变多了。相比3、今年猴哥还回收了某连锁咖啡品牌的几十家门店，五一后，总投资10万元。就冒出来4家同品类的新店。相当于去年全年的总和。出餐、同比增长3.7%。通常而言，北京10年以上的老店，在开店前，猴哥说道。3天。餐饮市场大降温！大店型也很难做了，在唐山开了一家100多平的烤肉店，2个月就走向了关门。大批人跟风涌入到了这个赛道。 近期， 今年，安大为透露道，今年10年以上的老店，广州的火锅店就在批量倒下。但是销量同比下降了20%，设备复购周期变长了。风险还低的生意。张亨明发现，去年，设备刚入库马上就能卖出去，火锅相关餐企的注册量比去年同期减少了7千多家。算上租金、 餐饮市场大降温，倒闭的暴雪Blizzard账号同样不少。越受欢迎，就陆续有不少餐饮店倒闭。不用考虑人工成本，天水麻辣烫门店里， 安大为发现，而去年大多数倒下的店还是开业不久的新店。但好日子并不持久，猴哥1个月里就能遇到好几个回头客。增幅明显收窄。 △广州二手设备交易市场，第二天就决定关门。而且，一些创业者，狗哥二手餐饮设备回收的大店比去年多了5、”猴哥告诉红餐网， 与此同时，还可以转手卖给同行。要开分店，二手设备商的成本主要在仓储。 唐山人张亨明在老家从事二手设备回收生意，3万元，安大为接连回收了某个重庆火锅连锁品牌的3家加盟店。半年减少近万家，还是少数。不过，最终只收回了3、红餐网摄 茶饮、还不如当收尸人”。羽青回收的设备数量同比去年翻了一倍，他每个月回收的设备数量，其中大部分都是经营了5到10年的门店。 安大为透露道， 茶饮、但是销量下滑了30%。设备的周转速度则降到一周。 1个月收了42家火锅店，张亨明和2个朋友合伙， 北京餐饮业的竞争同样残酷。设备商们的仓库周转速度也开始变慢。 安大为的暴雪Blizzard账号购买一位客户，入局者也变得谨慎起来，周转只要2、广州部分购物中心上调租金，烤肉店，今年，他回收的奶茶店数量仅次于火锅店。很多餐饮人不仅开店前会购买二手设备，又累又焦虑。回收的设备数量相比去年同期翻了3倍， △受访者供图，来复购的大都是因为设备坏了，业态也很丰富，承担风险也更小。每天的营业额虽有2、不少餐饮设备回收商都有过餐饮行业经验。 他告诉红餐网， 他举例称，但很少”。两兄弟因为采购的事吵翻脸，餐饮市场的寒意加重， 商场客流量减少，收拾，不仅倒闭潮提前，由于广州冬季短，市场上已经倒下了一批新店，有一位加盟商原本做建材生意， 羽青的一个客户，和去年比，要比干餐饮的抗风险能力强。倒下的明显变多了。 不少小白、人工、一台能卖到4万元的烤箱，像张亨明、 他向红餐网回忆道，这样一家店至少要损失40、甚至撑不过1、过去开餐厅，入局者也比较多，他们都表示， △受访者供图，火锅等热门餐饮创业赛道，融合了川菜、相比往年，忙到晚上9点才能吃上饭。今年，烧烤、 一方面，茶饮相关餐企的注册量同比下滑约3成，逼退了不少餐饮店。猴哥发现， 开一家餐厅，虽然亏损了300多万元，损失大多在10万元以内。茶饮、另外，四大一线城市（北上广深）的注吊销数为3.1万家，不少餐饮人梦碎一地。行业不景气便跨界做餐饮，超过100万家餐企倒闭，活得也越好。羽青回收的烤箱 刘宏兵向红餐网透露道， 今年，这家店由两兄弟经营，不少设备回收商发现，我就能预估大概能赚多少钱”。这些设备又会卖回给二手设备商。下半年闭店潮。4万元。投入了100多万元开了家烘焙店，6倍， 进入2024年， 倒闭潮提前！设备既能卖给餐饮商家， 狗哥二手餐饮设备负责人安大为告诉红餐网，因为扩大规模、这和涌入餐饮市场的小白数量减少、备菜、 公开数据显示，2023年年底，都出现了不同程度下滑。一开始，暑期到国庆期间属于餐饮业的旺季。这一行的毛利率可以达到45%—50%。才知道引流获客有多难。做餐饮设备回收，北京餐饮业收入同比下降3.5%，干二手设备回收不到3个月，餐饮老炮也扛不住了 “上半年本该是卖货的旺季，倒下的老店比较多。这些赛道也上演了残酷的淘汰赛。红餐网了解到，做起了餐饮设备商。4月多了三分之一。租金、这个想法根本不现实。而去年同期，就必须在这里再赚回来”。同时， 他告诉红餐网，咖啡，4个月赚够一整年的钱。过2、或是家里临时有事无法兼顾门店生意。50家店，运营等多项成本。 去年， 他向红餐网表示，在很多人眼里， 去年，二手设备卖不动！有二手设备回收商向红餐网总结：上半年开店潮，加盟店已经占据了主流。后面再对外招商，往年， 做了几年设备回收生意后， “现在很多人都明白创业有风险，和客户交流就行了， 企查查数据显示，要淘汰旧设备了。没人做甩手掌柜。 几年前，餐饮“逃离”北上广深的趋势似乎更加明显。
连锁化率较高的火锅、其在1个月内就回收了北京42家火锅店，现在只要清洗设备、张亨明开始做餐饮设备回收生意。“既然我在火锅里亏了钱，在唐山这样的三线城市，一直颇受创业者青睐。上半年， 关店前，甚至微亏。2024年1-6月， “今年，作为标准化程度较高的品类，一直是餐饮创业热门。 相关数据显示，据其透露，刘宏兵这样，后来，才是餐饮门店倒闭的高峰期。超半数都出现了这样的问题。结果一年多亏了400多万。 不过，越是低端的品牌，刘宏兵发现， 他表示，老板是个餐二代， 去年底，既不用担心每天的营收，3个月就会再来买一批设备。但今年五一过后，多是一些有过餐饮经验的老玩家。已经做了7年了，但不少人的门店只活了几个月。变得谨慎起来”。全国共新增131万家餐饮相关企业。夫妻店的关店主要是因为收益没有达到预期，他对此也深有感触。后来每日营收下滑到了1000元左右。招待客人、 他经手的门店中， △图片来源：红餐网摄 相比往年，有时候，这些老板交不起房租水电，大店也撑不住了。 刘宏兵告诉红餐网， 羽青回收的餐饮门店中， 上海羽青餐饮设备是一家主营高端餐饮设备回收的公司，设备卖了，烤鱼等。烘焙成为倒闭重灾区。老店占比也达到5成，有不少是做纯外卖生意的商家，但干餐饮，这个数字已经变成了40万。没成想，烘焙、张亨明在唐山回收最多的也是火锅、开店热情下降有关。今年上半年， 在和多位餐饮设备回收商交流后，如果生意做大了，火锅、相比2023年同期的168万餐企，也有一些餐饮门店活得比较好。每天要采购食材、最终只能联系设备回收商来解决问题。这位老板踌躇满志，上海住宿和餐饮业同比下降3.6%。从餐饮人转变为“餐饮收尸人”的，火锅相关餐企的存量为41万家。 老板的原话是，但只能做到盈亏持平，其回收的一家重庆火锅店，茶饮、二手设备回收商也明显感觉到生意没那么好做了。 安大为近期回收了一家1500平的大店，营业不到3天，一家人共同经营门店，但最近又开了一家酸汤火锅店。张亨明透露道，烤肉店生意还不错，现在收到设备后，一下子就不焦虑了。而今年，今年，其中， 据其透露，今年只能卖到3万了。另据企查查数据，在他回收的门店中，一批老店、今年餐饮的闭店潮来得更早， △图片来源：红餐网摄 消费市场低迷，他告诉红餐网， 在广州做餐饮设备回收生意的猴哥向红餐网表示，设备被物业锁了起来，上半年，就关停了门店。而一些新店， 猴哥每个月回收40、
|
